大根と柿のなます “ビタミンC強化”
☆活性酸素を多く発生させるアスリートにとってビタミン類はふだんから摂っておく必要があります。
その中の１つとしてビタミンCは抗酸化作用もありながら、コラーゲンや鉄分を摂るときには欠かせない栄養素でもあります。
☆柿はビタミンCがたっぷり入っていて大根と一緒に摂ることで吸収アップになります。
☆なますのお酢の酸っぱさと柿の甘みがマッチしてやみつきになります🎶
アスリートフードマイスター真知の美味しく食べて強くなるごはん
美味しく食べて、からだもこころも強くなるごはんを、季節にあった食材を使いながら、手軽に作れるアスリートメニューを紹介していきます。
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