鮭のチーズ焼き ”コラーゲン″


ちゃんちゃん焼きのチーズのせバージョン
鮭はコラーゲンが豊富で(特に皮の部分)
ビタミンCが豊富なピーマンといっしょにとることでコラーゲンの吸収がアップします。
また、鮭と舞茸などのキノコ類に入ってるビタミンDがチーズに入っているカルシウムの吸収を助けてくれます。

アスリートにとって、コラーゲンは関節を強化する栄養剤となります。
またこれを摂ることで疲労回復やストレスの抵抗力アップにもつながります。

アスリートフードマイスター真知の美味しく食べて強くなるごはん

美味しく食べて、からだもこころも強くなるごはんを、季節にあった食材を使いながら、手軽に作れるアスリートメニューを紹介していきます。

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