水菜とブロッコリーの梅肉入り甘酒ドレッシングサラダ


~potherb mustard and broccoli
salad with Japanese sweet sake and ume dressing~
冬に出回る水菜は柔らかく食べやすく
生でサラダとしてたくさん食べるのがおすすめです。
水菜とブロッコリーをいっしょに食べることで、貧血予防や眼精疲労防止になり、
動体視力が必要なアスリートに積極的に食べてもらいたいサラダ。
じゃこをプラスして、カルシウムを強化しましょう。
梅肉と甘酒で作ったドレッシングは、疲労回復にもってこいのドレッシングです。
手作り甘酒の作り方と甘酒を作るのがちょっと面倒な方のためのおすすめの甘酒も紹介しています!
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アスリートフードマイスター真知の美味しく食べて強くなるごはん

美味しく食べて、からだもこころも強くなるごはんを、季節にあった食材を使いながら、手軽に作れるアスリートメニューを紹介していきます。

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