ほうれん草と鮭のグラタン

しゃけは、消化・吸収に優れた良質なタンパク質。

カルシウムの骨への吸収をすすめるビタミンDも豊富なので、キッズアスリートは特に積極的に摂りたい魚です。

また、細胞の老化を遅らせるオメガ3脂肪酸、
抗酸化作用がビタミンEの1000倍ある天然色素のアスタキサンチンが豊富で美白効果があるので、日焼けが気になる女性アスリートも積極的に摂ってほしいですね。

しゃけとほうれん草が貧血防止に
ほうれん草のほかに、キャベツ、ニンジンを
加えることで、筋肉痛に効果があり
また、しゃけとチーズがカルシウム吸収アップにつながります。

アスリートフードマイスター真知の美味しく食べて強くなるごはん

美味しく食べて、からだもこころも強くなるごはんを、季節にあった食材を使いながら、手軽に作れるアスリートメニューを紹介していきます。

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