牛肉メンチカツ “疲労回復・体力増強・鉄分”
牛肉は吸収しやすい鉄分が多く含まれていて、また疲労回復にはもってこいの良質なたんぱく質です。
その牛肉の栄養効果をさらに高めるために、アスリートが摂るメンチカツは
牛肉＋にんにく、にんじん→で疲労回復、体力増強アップ
そしてメンチカツには必ず入ってる組み合わせ→牛肉＋キャベツが鉄分アップさせます。
さらに、メンチカツにかけるソースを
にんじん＋トマト＋ゴマ＋オリーブオイルで作ったソースにすることで、運動でケガをした場合の傷の修復を早めてくれます。
ふだんよくあるメンチカツも、牛肉の栄養効果を引き出してくれる食材をプラスすることで、アスリートにとって良い効果が期待できます。
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